Poskytování ochranných nápojů

Právní předpisy

Poskytování ochranných nápojů zaměstnavatelem zaměstnancům, řeší Zákoník práce v § 104 „Osobní ochranné pracovní prostředky, pracovní oděvy a obuv, mycí, čisticí a dezinfekční prostředky a ochranné nápoje“, odst. 3), kdy zaměstnavatel je povinen poskytovat zaměstnancům na pracovištích s nevyhovujícími mikroklimatickými podmínkami, v rozsahu a za podmínek stanovených prováděcím právním předpisem, též ochranné nápoje, a odst. 6), stanovuje, že vláda stanoví nařízením bližší podmínky poskytování ochranných nápojů.

Tímto nařízením vlády je právní předpis 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci, a který v hlavě II „Podmínky ochrany zdraví při práci s rizikovými faktory mikroklimatických podmínek“, díl 3 „Ochranné nápoje“, § 8 „Bližší podmínky poskytování ochranných nápojů“, stanovuje bližší požadavky na vlastnosti ochranného nápoje a jeho poskytování:

K ochraně zdraví před účinky zátěže teplem nebo chladem se poskytuje zaměstnanci ochranný nápoj. Ochranný nápoj musí být zdravotně nezávadný a nesmí obsahovat více než 6,5 hmotnostních procent cukru, může však obsahovat látky zvyšující odolnost organizmu. Množství alkoholu v něm nesmí překročit 1 hmotnostní procento; ochranný nápoj pro mladistvého zaměstnance však nesmí obsahovat alkohol. Ochranný nápoj chránící před zátěží teplem se poskytuje v množství odpovídajícím nejméně 70 % ztráty tekutin a minerálních látek potem a dýcháním za osmihodinovou směnu. Ochranný nápoj chránící před zátěží chladem se poskytuje teplý, v množství alespoň půl litru za osmihodinovou směnu.
V případě, že jde o práci zařazenou podle přílohy č. 1 k tomuto nařízení, části A, tabulky č. 1, do třídy I až IIIa, se jako ochranný nápoj poskytuje přírodní minerální voda slabě mineralizovaná, pramenitá voda nebo voda splňující obdobné mikrobiologické, fyzikální a chemické požadavky jako u jmenovaných vod.
U práce zařazené podle přílohy č. 1 k tomuto nařízení, části A, tabulky č. 1, do třídy IIIb až V se jako ochranný nápoj poskytuje přírodní minerální voda středně mineralizovaná nebo voda s obdobnou celkovou mineralizací. Množství tohoto ochranného nápoje se omezuje na polovinu ze 70 % náhrady ztráty tekutin, druhou polovinou ochranného nápoje je ochranný nápoj podle odstavce 2.
Ochranný nápoj chránící před zátěží teplem se dále poskytuje při trvalé práci v zátěži teplem zařazené podle zákona o ochraně veřejného zdraví (zákon 258/2000 Sb.) do kategorie čtvrté.

Ochranný nápoj chránící před zátěží chladem se poskytuje při práci na:

nevenkovním pracovišti, na němž musí být udržována operativní nebo výsledná teplota jako technologický požadavek nižší než 4 ºC,
venkovním pracovišti, na němž je korigovaná teplota vzduchu nižší než 4 ºC.

Poskytování ochranných nápojů se také týká ustanovení hlavy II, díl 1 „Zátěž teplem“, § 4 „Dlouhodobě a krátkodobě přípustná doba práce, režim práce a bezpečnostní přestávky“, odst. 1, kde je stanoveno, že dodržení přípustných hodnot podle tabulky č. 2 („Zátěž teplem při práci na nevenkovním pracovišti s neudržovanou teplotou přirozeně větraném, na pracovišti, na němž je k větrání použito kombinované nebo nucené větrání a na pracovišti s udržovanou teplotou jako technologickým požadavkem“) se nevyžaduje u práce zařazené do třídy I a IIa na nevenkovním pracovišti s neudržovanou teplotou (uzavřené pracoviště, přirozeně větrané nebo pracoviště, na němž je k větrání použito kombinované nebo nucené větrání), za mimořádně teplého dne, kterým se rozumí den, kdy nejvyšší teplota venkovního vzduchu dosáhla hodnoty vyšší než 30 °C; v takovém případě musí být poskytnuta náhrada ztráty tekutin v rozsahu uvedeném v tabulce č. 6 („Náhrada tekutin při práci v zátěži teplem v závislosti na teplotě to nebo tg na pracovišti za osmihodinovou směnu a maximální teplota, při níž je dosaženo maximální ztráty tekutin“); v případě překročení teploty na pracovišti 36 °C musí být navíc uplatněn režim střídání práce a bezpečnostní přestávky stanovený podle výpočtu upraveného v příloze č. 1 k tomuto nařízení, části B.

Poznámka:

V případě, že teplota venkovního vzduchu je vyšší než 30 °C, poskytují se ochranné nápoje také zaměstnancům, kteří vykonávají práce zařazené do třídy práce I a IIa, pokud teplota na nevenkovním pracovišti je v rozmezí pro:
- práci třídy I: od 31 °C do 36 °C,
- práci třídy IIa: od 27 °C do 34 °C,
Práce nad uvedené teploty na pracovišti a při teplotě venkovního vzduchu nad 30 °C jsou nepřípustné.
Pokud je teplota venkovního vzduchu nižší než 30 °C a teplota na nevenkovním pracovišti, na kterém se vykonávají práce zařazené do třídy práce I a IIa, dosahuje maximálně 36 °C, ochranné nápoje se neposkytují.
Pokud je teplota venkovního vzduchu nižší než 30 °C a teplota na pracovištích u prací zařazených do třídy práce I a IIa dosáhne 36 °C a více, musí být zajištěno střídání doby práce a bezpečnostních přestávek dle tabulek uvedených v příloze 1 nařízení vlády 361/2007 Sb., části B), a ochranné nápoje se neposkytují.
U prací, zařazených do třídy práce IIb až V, musí být zajištěno střídání doby práce a bezpečnostních přestávek dle tabulek uvedených v příloze 1 nařízení vlády 361/2007 Sb., části B a zároveň jsou poskytovány ochranné nápoje podle přílohy 1 nařízení vlády 361/2007 Sb., části A, tabulky 6.
Na pracovištích hlubinných dolů musí být zajištěno střídání doby práce a bezpečnostních přestávek podle přílohy 1 nařízení vlády 361/2007 Sb., části C, a ochranné nápoje se poskytují podle části A, tabulky 6.

Tabulka nařízení vlády

Příloha č. 1 k nařízení vlády č. 361/2007 Sb.

Třídy práce a hodnoty související s rizikovými faktory, které jsou důsledkem nepříznivých mikroklimatických podmínek

Část A

Náhrada tekutin při práci v zátěži teplem v závislosti na teplotě to nebo tg na pracovišti za osmihodinovou směnu a maximální teplota, při níž je dosaženo maximální ztráty tekutin

Třída práce	M [W.m^-2]	Náhrada tekutin za směnu při ztrátě tekutin potem a dýcháním 1,25 litrů a více		Teplota, při níž je dosaženo maximální přípustné ztráty tekutin potem a dýcháním 3,9 l/8 h
Třída práce	M [W.m^-2]	t_onebo t_g (C)	(litry)⁺⁺) (litry/1 °C)	t_onebo t_g [°C]	náhrada vody [litry]
I⁺⁾	80	31 až 36	0,9 až 2,7(0,36)⁺⁺⁺⁾	není přípustná	(neposkytuje se)*
IIa⁺⁾	81 až 105	27 až 34	0,9 až 3,1(0,24)	není přípustná	(neposkytuje se)*
IIb	106 až 130	24 až 32	0,9 až 2,8(0,24)	≥33	3,1
IIIa	131 až 160	20 až 29	0,9 až 2,8(0,21)	≥30
IIIb	161 až 200	16 až 27	0,9 až 2,8(0,17)	≥28
IVa	201 až 250	15 až 24	1,2 až 3,0(0,2)	≥25
IVb	251 až 300	15 až 21	1,6 až 3,0(0,23)	≥22
V	≥301	15 až 17	2,2 až 3,0(0,4)	≥18

Množství poskytovaných nápojů platí pro va ≤ 1 m.s^-1 a Rh ≤ 70 %

+) tg na neklimatizovaných pracovištích třídy práce I a IIa nesmí překročit to nebo tg 34 °C. Tato výjimka platí v případě, že venkovní teplota vzduchuje vyšší než teplota přípustná uvedená v tab. č. 2 pro pracoviště kategorie I a IIa.
++) Náhrada tekutin na pracovištích třídy I až IVa se stanoví interpolací v závislosti na tg, t.j. na každý 1°C nad dolní hranicí rozpětí pro příslušnou třídu práce se přičte k základní hodnotě náhrady vody pro danou třídu práce hodnota uvedena v závorce.
+++)výše připočítané náhrady nad základní hodnotu náhrady tekutin.

Příklad:

Je třeba stanovit náhradu tekutin pro třídu práce llla a t_o = 27 °C
Rozpětí ve °C pro třídu práce IIIa = 20 až 29 °C, rozdíl 9 °C
Náhrada tekutin pro uvedené rozpětí = 0,9 až 2,8 litrů, rozdíl 1,9 litrů
1,9 : 9 = 0,21 litr/1 °C
27-20 = 7 °C
Náhrada tekutin za osmihodinovou směnu = 0,21 x 7 = 1,47 + 0,9 = 2,37 litrů = 2,4 litrů.

Možné použití v praxi

Práci, vykonávanou zaměstnancem, zatřídíme do třídy práce (třídy práce podle celkového průměrného energetického výdeje (M) vyjádřené v brutto hodnotách jsou uvedené zde).

Podle následující tabulky určíme množství poskytovaných ochranných nápojů v závislosti na teplotě na pracovišti.

třída práce	náhrada tekutin za směnu při ztrátě tekutin v litrech/teplota na pracovišti
třída práce	15 °C	16 °C	17 °C	18 °C	19 °C	20 °C	21 °C	22 °C	23 °C	24 °C	25 °C	26 °C	27 °C	28 °C	29 °C	30 °C	31 °C	32 °C	33 °C	34 °C	35 °C	36 °C	> 36 °C
I	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,9	1,3	1,7	2,0	2,4	2,7	neposkytuje se teplota není přípustná
IIa	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,9	1,2	1,4	1,6	1,9	2,1	2,4	2,6	neposkytuje se teplota není přípustná
IIb	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,9	1,2	1,4	1,7	1,9	2,1	2,4	2,6	2,9	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1
IIIa	0	0	0	0	0	0,9	1,2	1,4	1,6	1,8	2,0	2,2	2,4	2,6	2,8	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1
IIIb	0	0,9	1,1	1,3	1,5	1,6	1,8	2,0	2,1	2,3	2,5	2,6	2,8	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1
IVa	1,2	1,4	1,6	1,8	2	2,2	2,4	2,6	2,8	3	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1
IVb	1,6	1,9	2,1	2,3	2,6	2,8	3,0	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1
V	2,2	2,6	3	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1	3,1

Příklad použití v interním předpisu:

Zařazení do třídy práce

Třída práce I:

práce administrativního charakteru na pracovištích bez klimatizace.

Třída práce IIIa:

práce spojené s výrobou oken a dveří.

Třída práce IIIb:

práce spojené s montáží oken a dveří.